Petits sablés au chocolat !

Ces petits sablés sont idéals en cette joyeuse période de fête !

Vous pouvez les faire nature ou à la cannelle, perso j'ai préféré les faire avec un morceau de chocolat pour plus de gourmandise.

Pour réaliser environ 12 petits sablés, il vous faut:

-250g de farine

-125g de sucre

-125g de beurre mou

-1 pincée de sel

-1 oeuf

Battez le sucre et l'oeuf à l'aide d'un fouet. Quand le mélange devient lisse et blanchâtre, ajoutez la farine. A la main, remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne sableuse. Ajoutez le beurre et continuez à malaxer jusqu'à ce que le tout devienne une boule de pâte bien lisse.

Soupoudrez votre plan de travail de farine et roulez la pâte sablée en forme de galette d'un centimètre d'épaisseur.

Préchauffez le four thermostat 7. Découpez des ronds à l'aide d'un emporte pièce et enfoncez un petit morceau de chocolat noir au centre. Disposez les directement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 10 à 12 minutes au four.

Bonne appétit !

Milkshake chocolat-banana !

Ca fait toujours du bien de se boire un petit milkshake de temps en temps !

Pour deux grands verres de milkshake, il vous faut:

-2 bananes

-un yaourt nature

-40 cl de lait

-3 cuillères à soupe bonbés de chocolat en poudre (voir plus selon votre goût)

-3 cuillères à café de sucre en poudre

Mettre tous les ingrédients dans un robot mixer, mixez, c'est prêt ! Mettez les verres remplis de milkshake au réfrigérateur pendant environ 1h. Vous pouvez ajouter de la chantilly pour plus de gourmandise !

Bon appétit !

Muffins double chocolat et noix de cajou !

Et oui les vacances sont finies et il est temps de se remettre au travail !

 Voilà une toute nouvelle recette pour les accros au(x) chocolat(s). Les noix de cajou donne une note croquante aux muffins mais vous pouvez aussi les remplacer par des noix de pécan, tout aussi délicieux!

Pour réaliser 12 muffins, il vous faut:

-150g de beurre

-125g de chocolat noir

-125g de chocolat au lait

-150g de sucre

-60g de farine

-1 pincée de sel fin

-3 oeufs

-1 cuillère à café d'extrait de vanille

-50g de noix de cajou

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes à faible température pour que le beurre est une consistance pommade. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélangez le sucre avec le chocolat fondu et le beurre pommade, ajoutez la pincée de sel. Ajoutez ensuite les oeufs (bien mélangez à cette étape de la préparation pour éviter que les oeufs ne cuisent) puis la farine et l'extrait de vanille. Mélangez de nouveau pour que la pâte soit bien lisse, qu'il n'y est pas de grumeaux. Ajoutez les noix de cajou en les dédoublant pour une répartition homogène.

Versez la pâte dans des petits moules à muffins préalablement beurrés et farinés. Puis déposez une noix de cajou entière sur le dessus en guise de décoration. Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes (peut-être 1 voir 2 minutes de plus en fonction de votre four). Une fois cuits, démoulez les muffins et laissez les refroidir sur une plaque. Ils sont prêts à être dégustez !

Bon appétit !



Gâteau au cacao nappé de chocolat noir !

Un gâteau idéal pour un anniversaire qui ravira tous les amateurs de chocolat ! Vous pouvez servir ce gâteau avec une boule de crème glacée à la vanille ou avec de la crème anglaise bien froide. 

Pour réaliser ce gâteau, il vous faut :

-75g de cacao en poudre (de préférence non sucré)

-25 cl de crème fraîche
-125g de beurre mou
-2 oeufs
-200g de sucre
-200g de farine
-1 petite cuillère à café de levure chimique
-1 cuillère à café d'extrait de vanille
-1 pincée de sel

Pour le glaçage:
-170g de chocolat noir en morceaux
-80g de beurre mou
-250g de sucre glace

Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Puis, dans un saladier, fouettez ensemble le beurre, le sucre, les oeufs, la crème et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le cacao et le sel. Incorporez y ensuite la précédente préparation. Fouettez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et faites cuire pendant 30 minutes. Une fois le gâteau cuit, attendez environ 15 minutes avant de le démouler.

Pour le glaçage, faites fondre au bain-marie dans une casserole, le beurre et le chocolat en fouettant à feu doux. Retirez du feu et ajoutez le sucre glace. Fouettez de nouveau pour obtenir un mélange bien lisse. Réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes. Puis nappez le dessus et les côtés du gâteau avec  le glaçage (vous pouvez mettre le gâteau au réfrigérateur avant de le servir pour que le glaçage puisse mieux se fixer sur le gâteau).C'est prêt !

Bon appétit !